Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Butter
- 600 g pouring (whipping) cream (see Tips)
- 1000 g chilled water
Flavouring
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh chives, cut into halves
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only or 1 tsp dried thyme
- 1 garlic clove
- ½ tsp lemon zest
- 1 tsp sweet paprika
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 - 2 pinches cayenne pepper, to taste
- 2 - 3 pinches smoked salt or salt of choice, to taste
- Nährwerte
- pro 140 g
- Brennwert
- 8741.2 kJ / 2089.2 kcal
- Eiweiß
- 13.7 g
- Kohlenhydrate
- 20.4 g
- Fett
- 222.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 138.1 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- Natrium
- 695 mg
Alternative Rezepte
Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)
24h 25 min
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2 Std. 20 Min
Plum paste
1sa
Butter
10 min
Mayonnaise
5 dk
Caramelised red onion chutney
24h
Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)
2 Std. 50 Min
Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)
5 dk
Roast potatoes with gremolata (peeler)
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Yoghurt with red berry coulis
13 Std. 20 Min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3óra 15p
Pizza sauce
30min