Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.8 32 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50 dk

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2sa 15 dk

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 dk

Cod with Citrus Butter

50 dk

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1sa

Steamed Salmon with Courgetti

35 dk

Tarka Dal

9sa 5 dk

Pasta Salad with Vegetables and Trout

45 dk

Pilau Rice

30 dk

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1sa 45 dk

Tom Yum with Prawns

25 dk

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 dk