Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (optional)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
oder ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
oder 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
oder 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(optional)
oder 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (optional) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
oder 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Eiweiß
- 42.7 g
- Kohlenhydrate
- 83.4 g
- Fett
- 60 g
- Ballaststoffe
- 12.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bolul cu ton și avocado
45 min
Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
Keine Bewertungen
Sandviciuri calde, cu brânză și ciuperci
2h 10 min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Keine Bewertungen
Cartofi în sos picant de roșii
35 min
Chifteluțe de somon umplute cu brânză
Keine Bewertungen
Piure de morcovi, cartofi și carne (5-6 luni)
30 Min
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15 min.
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1 Std. 15 Min
Piure de cartofi cu brânză (10-12 luni)
20 Min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
1 godz. 35 min