Geräte und Zubehör
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Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce
Zutaten
Chicorée mit Schinken und Reis
-
Wasser1200 g
-
Salz½ TL
-
Reis250 g
-
Chicorée halbiert6
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Zitronensaft
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Kräutersalz
-
gekochter Schinken gewürfelt4 - 6 Scheiben
Zitronensauce:
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl20 g
-
Eigelb4
-
Zitronensaft20 - 25 g
-
Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
-
Petersilie gehackt3 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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