Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1600 g Wasser
- 1000 g Drillinge, mit Schale
- 2000 g Spargel, weiß
- 2 ½ TL Salz
- 2 EL Zucker
- 300 g Butter, weich
- 5 Eigelb (Kl. M)
- 100 g Joghurt, 10% Fett
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Pfeffer
- 150 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2502 kJ / 597 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 46 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kartoffelsalat mit Radieschen
1hod. 50min
Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
1hod. 40min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4h
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1h 20min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1 Std.
Spargelragout
50 Min
Feldsalat mit Kartoffeldressing
30 Min
Pikante Gewürzäpfel
40 Min
Crème brûlée
6 godz.
Spargel-Omelette
50 Min
Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
1 Std.
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40 Min