Kompatible Versionen
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Glassa al cioccolato (il giorno prima)
- 8 g di gelatina in fogli
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero a velo
- 125 g di panna (min. 30% di grassi)
- 75 g di cacao amaro in polvere
Torta brownie
- 125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 110 g di burro a pezzi
- 125 g di zucchero
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 75 g di farina tipo 00
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
Crema ai pistacchi
- 15 g di agar agar
- 100 g di zucchero
- 300 g di latte
- 100 g di pasta di pistacchio
- 4 tuorli d'uovo
- 200 g di panna (35% di grassi)
Terminare la preparazione
- 25 g di pistacchi al naturale sgusciati, in granella
- Nährwerte
- pro 12 porzioni
- Brennwert
- 30230 kJ / 7220 kcal
- Eiweiß
- 157 g
- Kohlenhydrate
- 613 g
- Fett
- 450 g
- gesättigte Fettsäuren
- 205 g
- Ballaststoffe
- 72 g
- Natrium
- 1048 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Torta Bimby® al pistacchio e cacao
1h 5 min
Torta Bicerin
30 Min
Crema diplomatica
30 Min
Crema Bimby ® al pistacchio
50 Min
Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi
5h 15min
Naked cake al cioccolato
4 Std.
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2 Std. 20 Min
Latte al caramello
50 Min
Torta ai tre cioccolati
5h 20 min
Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco
2 Std.
Torta alle 3 mousse
5 godz. 30 min
Cupcake gigante
1hod. 30min