Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1292 kJ / 309 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 Min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3 Std. 40 Min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 Min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1 Std.

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Caipirinha de mangue

Caipirinha de mangue

5 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15 Min

Crackers au fromage

Crackers au fromage

2 Std. 30 Min

Flatbread au beurre aux herbes

Flatbread au beurre aux herbes

35 Min

Agneau en croûte à l'Italienne

Agneau en croûte à l'Italienne

5 Std.

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Mousse à la truite

Mousse à la truite

5 Min