Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

3 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 694.6 mg

Eiweiß 20.6 g

Brennwert 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 24.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quiche aux coings et bleu

1h 45min

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

12h 55min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1h

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1h 35min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Tartinade pimentée de haricots rouges

10min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2h

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Tatin de navets

10h

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

1h 45min

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

10min