Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
Zutaten
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1 gousse d'ail
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10 g de beurre
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250 g de céleri-rave coupé en morceaux
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300 g de lait entier
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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800 g de pommes de terre à chair ferme
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4 filets de saumon frais
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1450 g d'eau
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30 g jus de citron (½ citron)
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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