Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

4.1 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

La pâte à gaufre

360 g de lait
10 g de gingembre frais
½ c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de sel
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
2 œufs blancs et jaunes séparés
125 g de farine de blé
125 g de farine de maïs
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
70 g de beurre coupé en morceaux

La crème fouettée citron vert-sésame

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
le jus d'un citron vert
20 g d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 548.4 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 1662.8 kJ / 395.8 kcal

Fett 26.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 27.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tarte au poulet et aux asperges vertes

1 Std. 50 Min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3 Std. 25 Min

Pizza au poulet, oignons et chèvre

3 Std. 10 Min

Cromesquis de poisson

1 Std. 50 Min

Bouchons en habits de fête

1 Std. 10 Min

Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

40 Min

Poke bowl vert

1 Std.

Œufs Bénédicte

45 Min

Saumon à la canneberge

35 Min

Roulés de galettes de sarrasin

1 Std. 50 Min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 Std. 10 Min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1 Std.