Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ spicchio di aglio
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
-
150
g di mozzarella fresca, ben scolata e a pezzi
oder 150 g di mozzarella per pizza a pezzi - 650 g di acqua
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1-2 cm)
- 100 g di carota, pelata e a tocchetti (1-2 cm)
- 150 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di speck a listarelle
- 150 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm)
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 1 uovo
- 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 fiori di zucca, puliti e senza pistillo
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 257.7 kJ / 61.6 kcal
- Eiweiß
- 3.7 g
- Kohlenhydrate
- 3.5 g
- Fett
- 3.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
- Natrium
- 86 mg
Alternative Rezepte
Melanzane ripiene light
1h
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2 Std.
Mozzarella in carrozza con puntarelle
5h 35min
Peperoni ripieni di carne
1 Std. 20 Min
Peperoni ripieni
1 Std. 5 Min
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min
Sformatini di fiori di zucca
1h 30min
Crostata con fiori di zucca
1h 30min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Melanzane alla siciliana
1 Std. 15 Min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4 Std. 15 Min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h