Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
100 g de vin blanc
300 g de saumon frais en cubes de 1,5 cm
100 g de saumon fumé en petits morceaux
du sel
du poivre moulu
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 1144 kJ / 273 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 4 g

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