Geräte und Zubehör
Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
10 portions
Zutaten
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beef tenderloin (4-5 lb)65 - 80 oz
-
salt to season
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ground black pepper to season
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vegetable oil2 tbsp
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Dijon mustard6 tbsp
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Parmesan cheese4 oz
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white wine3 ½ oz
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thyme, fresh5 sprigs
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heavy whipping cream10 oz
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unsalted butter2 oz
-
horseradish sauce, jarred2 oz
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fresh rosemary to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
668 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
2377 kJ /
568 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
4 g
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