Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3 42 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 470 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 481 kJ / 115 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Holiday Celebration 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1h

Greek Lentils and Rice

40min

Roasted Potato Salad

1h

Watermelon Ginger Splash

1h 45min

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Smoky Black Bean Soup

35min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Green Bean Gremolata

25min

Virginia Sweet Potato Biscuits

35min

Mushroom Pâté

1h 30min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15min

Lemon Ginger Morning Elixir

45min