Choron Sauce

Choron Sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

14 oz

Zutaten

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
chervil, fresh leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems)
tomato halved (approx. 2 oz)
1
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste to taste
1 - 2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 oz

Natrium 130.8 mg

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 481.6 kJ / 115.1 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 1.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thickening with TM6 17 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Grated Carrot Salad (TM6)

Grated Carrot Salad (TM6)

10 Min

Lemon Pepper Seasoning

Lemon Pepper Seasoning

1 Std. 30 Min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 Std. 10 Min

Sautéing 10.5 oz Onions

Sautéing 10.5 oz Onions

Keine Bewertungen

Orange Jellies

Orange Jellies

1 Std. 10 Min

Unsalted Butter

Unsalted Butter

15 Min

Jambalaya, Spicy Soup and Fruit Crumble

Jambalaya, Spicy Soup and Fruit Crumble

1 Std. 45 Min

Cheesy Beer Sauce

Cheesy Beer Sauce

30 Min

Mustard-Dill Sauce

Mustard-Dill Sauce

2 Std. 15 Min

Sous-Vide Sausage Ragù

Sous-Vide Sausage Ragù

2 Std. 25 Min

Panna Cotta with Whiskey Cream

Panna Cotta with Whiskey Cream

2 Std. 45 Min

Slow Cooked Oxtail

Slow Cooked Oxtail

8 Std. 20 Min