Geräte und Zubehör
Rum baba
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
12 portions
Zutaten
Baba
-
eggs8
-
white sugar50 g
-
salted butter cut into pieces160 g
-
dried instant yeast15 g
-
baker's flour450 g
-
oil for greasing
Rum syrup
-
lemon zest only, no white pith1
-
water600 g
-
ground cinnamon1 - 2 pinches
-
honey60 g
-
white sugar250 g
-
white rum200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
167.5 mg
Eiweiß
9.9 g
Brennwert
1703.3 kJ /
405.5 kcal
Fett
16.5 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
8.4 g
Kohlenhydrate
55.5 g
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