Bretzels

Bretzels

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

9 parts

Zutaten

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8 g

Brennwert 1099 kJ / 263 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simplement. Fait. Maison. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Knöpflis

Knöpflis

50 Min

Knöpflis au fromage

Knöpflis au fromage

35 Min

Mini-cheeseburgers

Mini-cheeseburgers

2 Std. 40 Min

Sirop chai

Sirop chai

35 Min

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1 Std. 20 Min

Œufs colorés en vert

Œufs colorés en vert

Keine Bewertungen

Nœud au lard

Nœud au lard

2 Std. 10 Min

Barres au sésame

Barres au sésame

30 Min

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12 Std.

Muffins au chocolat avec le Nester

Muffins au chocolat avec le Nester

Keine Bewertungen

Chapatis

Chapatis

1 Std.

Cuchaule

Cuchaule

Keine Bewertungen