Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Olivenöl
- 200 g rote Zwiebeln, in Spalten
- 120 - 150 g Karotten, in Scheiben (0,5 cm)
- 50 - 70 g Selleriestangen, in Scheiben (0,5 cm)
- 80 g Rotwein
- ¼ TL Zucker
- 4 Schweinswangerl (à ca. 150 g)
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL frische Rosmarinnadeln
- Wasser bis zur Maximummarkierung
- 30 g Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2243 kJ / 536 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe
2 godz. 45 min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7 Std. 10 Min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Feine Streichwurst
14 Std. 30 Min
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
2 godz. 10 min
Altbayerischer Leberkäse
25 Std. 5 Min
Weisser Leberkäse
14 Std. 30 Min
Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione
2 Std. 20 Min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 Std. 50 Min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3 Std. 45 Min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2 Std. 20 Min