![Wołowina w czerwonym winie Wołowina w czerwonym winie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9310024-ED9A-4011-ACF5-DA36BCAA43FF/Derivates/D91CF6EF-3137-4E83-B3C6-03556A1BC033.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Eiweiß
- 42.4 g
- Kohlenhydrate
- 19.2 g
- Fett
- 37.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.1 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1178.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gulasz wołowy z papryką
1 Std. 25 Min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 Min
Potrawka z wołowiną i papryką
55 Min
Wołowina z pieczarkami
30 Min
Tagine z jagnięciną
50 Min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1 Std. 15 Min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 Std. 50 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 Min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min