Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 145 g Milch, kalt
- 110 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Zucker
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 20 g frische Germ
- 1 Ei (oder 2 Dotter)
- ½ TL Muskat, gemahlen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Öl
- 200 g Speckwürfel
- 250 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1495 kJ / 357 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 17 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Alternative Rezepte
Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck
1h
Zillertaler Rahmstangerl
2hod.
Reisfleisch
2h 20min
Semmelknödel
50 min
Germknödel
1h
Deftige Ofenpalatschinken
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Dukatenbuchteln mit Kanarimilch
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Batzerlgugelhupf
2h 50min
Bananenkaramell-schnecken
1h 50 min
Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
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Pizza Prosciutto
35min
Buchteln mit Powidl
2h 20min