Osttiroler Schlipfkrapfen

Osttiroler Schlipfkrapfen

4.3 45 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig und Vorbereitung

Bergkäse in Stücken
80 g
80 g Parmesan, in Stücken
Weizenmehl, griffig
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
100 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL

Fülle und Fertigstellung

Zwiebeln in Stücken (2 cm)
50 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
400 g
Schnittlauch, frisch
2 Bund
Butter in Stücken
180 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 701 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2105 kJ / 503 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schmankerl vegetarisch 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Neapolitanische Calzone

1h 30min

Fleischstrudel für Suppe

40min

Gebackene Speckknödel

50min

Erdäpfelwirler

1h

Käsenockerl "Tricolore"

50min

Kaspressknödelsuppe

1h 35min

Älpler Flädle

30min

Tiroler Schlutzkrapfen

1h

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1h 15min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Tiroler Kasnock’n

1h

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h