Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Roggenfladen mit pochiertem Ei
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Roggenfladen
-
Roggenkörner200 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Hefe (30 g)¾ Würfel
-
Sauerteig-Extrakt1 EL
-
Brotgewürz1 EL
-
Salz1 ½ TL
-
Branntweinessig20 g
-
Wasser280 g
Tomatenragout
-
Schalotten50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Kapern10 g
-
Cherry-Tomaten halbiert250 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft100 g
-
Salz½ TL
-
brauner Zucker¾ TL
-
Crema di Balsamico30 g
-
Olivenöl50 g
Pochierte Eier und Fertigstellung
-
Wasser zum Pochieren3 l
-
Essig4 EL
-
Eier sehr frisch (siehe Tipp)4
-
Petersilie gehackt½ Bund
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
2878 kJ /
690 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
10.9 g
Kohlenhydrate
75 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Let's Go Veggie!
58 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kartoffelspieße mit Harissa-Mayo
50min
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1h 30min
Quinoa Taboulé
40min
Harissa
20min
Reh-Dumplings mit Pak Choi
1h
Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei
1h
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1h 50min
Weinblätter mit Hirsefüllung und Joghurtsauce
2h
Dattelküchlein mit Kokoskaramell, Eis und Beeren
2h
Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa
2h
Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)
12h
Bao-Buns
1h