Rote-Bete-Brühe

Rote-Bete-Brühe

4.1 53 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Rote Bete gesäubert, ungeschält, in Stücken
200 g
Knollensellerie gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
100 g
Zwiebel mit Schale, halbiert
1
Pilze halbiert
100 g
Knoblauchzehen mit Schale, angedrückt
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
5
Wasser
1500 g
Zitronensaft zum Abschmecken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 346 kJ / 83 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 4 g

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