Babka ziemniaczana ze śledziem

Name: Babka ziemniaczana ze śledziem
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g fileta ze śledzia, solonego, à la Matjas; 4 jajka; 80 g masła; bułka tarta; 1000 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych; 25 - 30 g chrzanu tartego, śmietankowego; 20 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżka majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 jajka ugotowane na twardo

3.3 (18 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 4 Std. 45 Min

Portionen 12 porcji

Zutaten

200 g fileta ze śledzia, solonego, à la Matjas, opłukanego (patrz wskazówka)
4 jajka
80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
bułka tarta, ilość do obsypania formy
1000 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych w mundurkach, obranych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki
25 - 30 g chrzanu tartego, śmietankowego
20 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżka majeranku, suszonego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w poprzek w 1 cm plastry

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 778.1 kJ / 185.8 kcal
Eiweiß: 8.1 g
Kohlenhydrate: 16.3 g
Fett: 10.6 g
gesättigte Fettsäuren: 4.9 g
Ballaststoffe: 1.6 g
Natrium: 1334.3 mg