Pasztet z dorsza

Name: Pasztet z dorsza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 porcji
Ingredients: 1 czerstwą bułkę; mleko; 40 g masła; bułka tarta; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 800 g fileta z dorsza, bez skóry; 4 jajka; 10 g natki pietruszki, świeżej; 10 g koperku, świeżego; 2 łyżeczki estragonu, suszonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 (51 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 30 porcji

Zutaten

1 czerstwą bułkę, podzieloną na kawałki
mleko, ilość do namoczenia bułki
40 g masła, pokrojonego na kawałki, plus ilość do natłuszczenia formy
bułka tarta, ilość do oprószenia formy
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
800 g fileta z dorsza, bez skóry, świeżego, pokrojonego na kawałki
oder 800 g fileta z dorsza, bez skóry, mrożonego, uprzednio rozmrożonego i osuszonego dokładnie ręcznikiem papierowym, pokrojonego na kawałki
4 jajka
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego, tylko liście
2 łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 207.2 kJ / 49.5 kcal
Eiweiß: 5.7 g
Kohlenhydrate: 1.9 g
Fett: 2.2 g
gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Ballaststoffe: 0.2 g
Natrium: 75.6 mg