Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 20 Min

12 parts

Zutaten

La veille

400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de sucre en poudre
50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
8 blancs d'œufs
8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
4 c. à soupe de Grand Marnier®

Le jour même

150 g de chocolat détaillé en morceaux
15 g de lait

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 4 g

Brennwert 1909 kJ / 457 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 47 g

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Frankreich

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