![Milhojas caramelizado con crema y merengue Milhojas caramelizado con crema y merengue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D8DCECEA-33BB-401F-B6F4-D52B2D1F5627/Derivates/88831320-2ae2-4fdb-ac73-87db53b3409f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crema pastelera
- 250 g de leche
- 35 g de azúcar
- 15 g de harina de repostería
- 15 g de maicena
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de azúcar vainillado
Hojaldre caramelizado
- 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
Merengue
- 1 clara de huevo
- 30 g de agua
- 100 g de azúcar
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 1522 kJ / 364 kcal
- Eiweiß
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 17.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 200.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema pastelera
10min
Milhojas con crema pastelera y nata
1 godz.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Tarta de turrón
1h 20min
Bombas crujientes de crema
5h 30 phút
Milhojas de merengue
1h 40min
Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas
14h
Milhojas de crema y toffee
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2h 40min
Petisús (éclairs)
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Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
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