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Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de rabanitos en mitades (y alguno más en rodajas finas para decorar)
- 75 g de cebolla roja
- 20 g de mostaza
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 yogur griego
- 20 g de alcaparras
- 150 g de zanahoria en trozos
- 120 g de pepino semipelado en trozos
- 20 g de zumo de limón
-
200
g de remolacha cruda en trozos
oder 200 g de remolacha cocida en trozos - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 30 - 40 g de piñones
- 100 - 150 g de granos de granada
- 50 - 70 g de rúcula
- 50 - 70 g de canónigos
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 704 kJ / 168 kcal
- Eiweiß
- 3.9 g
- Kohlenhydrate
- 11.3 g
- Fett
- 11.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
- Natrium
- 394.6 mg
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