Rotkrautstrudel

Rotkrautstrudel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Stücke

Zutaten

Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Rotkraut in Stücken (3 cm)
300 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Speckwürfel
150 g
Rotwein
50 g
Orangensaft
50 g
Wild-Preiselbeerenkompott abgetropft
50 g
50 g Preiselbeermarmelade
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Speisestärke
1 TL
Wasser
2 TL
Apfel (à ca. 100-150 g)
1
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
1 - 2 Spritzer Orangensaft
Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 280 g)
1 Packung
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1
Kürbiskerne gehackt
1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 431 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1710 kJ / 409 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 28 g

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Strudel - pikant und köstlich 8 Rezepte
Österreich

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