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Kürbisnocken (glutenfrei)

Kürbisnocken (glutenfrei)
3.3 70 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
    450 g
  • Butter
    20 g
  • Milch
    100 g
  • Buchweizen-Mehl
    150 g
  • Kartoffelstärke
    120 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 - 2 TL
  • Salz
    3 ½ TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Eier (Größe M)
    2
  • Olivenöl
    1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2100 mg
Eiweiß 10 g
Brennwert 1780 kJ / 425 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 67 g

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