Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Filetto di maiale
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pomodorini ciliegia a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cime di rapa, lavate e asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1642.1 kJ / 392.2 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 3.8 g
- Fett
- 21.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.9 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- Natrium
- 821.5 mg
Alternative Rezepte
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30 min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20 min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Contorno di carciofi sottovuoto
50min
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45 min