Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Filetto di maiale ripieno di funghi e formaggio con patate

250 - 300 g di funghi champignon a metà
100 g di cipolla in quarti
2 spicchi di aglio
20 g di burro
1 rametto erbe aromatiche fresche miste
1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 filetti di maiale piccoli (300-400 g ciascuno)
6 fette di formaggio
10 - 14 fette di bacon
500 g di acqua
600 - 700 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)

Cavolo cappuccio

500 g di cavolo cappuccio a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale
200 g di acqua
60 g di burro a pezzi
10 - 20 g di farina tipo 00
1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1003.3 mg

Eiweiß 44.5 g

Brennwert 2629.5 kJ / 628.5 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 39.1 g

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