![Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a4d8617-1571-4322-bd5c-bc06c60e8448/Derivates/06478458-9d7b-461d-9813-7c62e0d1622b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Schwarzaugenbohnen, getrocknet (siehe Variationen)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 800 g Wasser
- 150 g Karotten
- 150 g Lauch
- 300 g Erdäpfel, festkochend
- 1 - 2 Paradeiser
- 30 g Paradeismark
- 20 g Apfelessig
- 40 g Sojasauce
- 20 g Ahornsirup
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- ¾ TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Salz
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1198 kJ / 285 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 11 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Linsensuppe mit Spinat und Zitrone
40min
Gebackene Bohnen
1u. 25min
Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto
4h 40min
Bohneneintopf mit Gerste
40min
Gemüse-Kichererbsen-Eintopf (XXL)
50 мин.
Slow Cooking Wurzelgemüsetopf
3 Std. 15 Min
Linsen mit Mangold und Speck
30min
Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln
40min
Pannonische Bohnensuppe
50 мин.
Grüne Gemüsesuppe
35min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1u. 20min
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30min