Kompatible Versionen
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di scalogno
- 150 g di vino rosso
- 300 g di carote, pelate e a listarelle (1x7 cm)
- 1 filetto di maiale (500 g circa, Ø 6 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 130 g di acqua
-
½
cucchiaino di dado per brodo di carne
oder ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) - 8 bacche di ginepro (optional)
-
25
g di confettura di ciliegie
oder 25 g di confettura di frutti rossi - 20 g di burro
- 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1047 kJ / 250 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura
1 Std. 10 Min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 Std. 10 Min
Filetto di maiale all’uva
1 Std. 15 Min
Spezzatino di vitello al miele
3 godz. 5 min
Manzo alla birra
3 Std. 20 Min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30 min
Dolce di mele in vasocottura
1 Std.
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3 Std.
Stracotto di manzo ai carciofi
3 godz. 25 min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1 Std.
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min