![Sernik czekoladowy z gruszkami w winie Sernik czekoladowy z gruszkami w winie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EA3994EE-0C57-4120-8FA1-5D5C26828BA9/Derivates/87320c69-0c5c-4077-a6b2-963ca007f3c0.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gruszki w winie
- 700 g czerwonego wina, półsłodkiego
- 130 g cukru
- 60 g miodu
- 2 laski cynamonu, przełamane na pół
- 5 goździków
- 3 - 4 plastry pomarańczy, ekologicznej (optional)
- 5 - 6 gruszek, w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami
Spód
- 250 g ciastek z kawałkami czekolady, połamanych na kawałki
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
Masa serowa
- 150 g cukru
- 250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 400 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 400 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki
- 4 jajka
Polewa czekoladowa z winem
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 50 g czerwonego wina, półsłodkiego
- Nährwerte
- pro 1 kawałek
- Brennwert
- 3087 kJ / 737 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 50 g
- gesättigte Fettsäuren
- 30 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 88 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Babka pistacjowa z palonym masłem
3 Std. 40 Min
Gazpacho morelowo-pomidorowe
1h 15min
Travel cake z orzechami pekan i bananami
3 godz.
Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem
18 godz.
Wielkanocna pascha z pistacjami
13 godz.
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Ciasto czekoladowe z grzańcem
1h 20min
Rolada piernikowa z kremem i marcepanem
4 godz. 40 min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Świąteczny sernik Speculoos
8sa 40 dk
Kruche ciasteczka cytrynowo-pistacjowe
1 Std. 55 Min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6 godz.