Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

4.4 13 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 porzioni

Zutaten

1 zucca Kabocha (1500-2000 g )

1 zucca invernale, (1500-2000 g )
olio extravergine di oliva q.b.
280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pangrattato
200 g di cipolla rossa a pezzi
85 g di carota pelata e a pezzi
85 g di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
3 foglie di salvia fresca lavate
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
110 g di luganega spellata e a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (optional)
60 g di mirtilli rossi disidratati
60 g di pinoli sgusciati
1 cucchiaino di senape di Digione

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9 g

Brennwert 1092 kJ / 261 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio del mese ottobre 10 Rezepte
Italien

Zucca invernale 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 Std. 40 Min

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1 Std. 20 Min

Zabaione al liquore d'arancia

15 Min

Blinis alla senape con bacon e cavolo

1 Std.

Muffin di platano e tonno con salsa piccante

1 Std. 10 Min

Insalata fichi, bacon e bacche di goji

20 Min

Gratin di zucca e castagne

1 Std. 10 Min

Budino di zucca e arancia

1 Std. 35 Min

Crema di castagne con finferli e speck

50 Min

Zuppa di broccoli e formaggio cheddar in pagnotta

50 Min

Manzo alla Stroganoff (TM6)

1 Std.

Crostata di zucca all'amaretto

3 Std. 45 Min