Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Gelatine4 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Gurke (ca. 400 g)1
-
Dill½ Bund
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst½
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zucker¼ TL
-
Schmand200 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Graved Lachs in dünnen Scheiben200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
1046 kJ /
250 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Mama
8 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Forellenmousse
5 Min
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4 Std. 35 Min
Bärlauch-Zabaglione
10 Min
Spargel-Scampi-Terrine
10 Std.
Parmesan-Creme-brûlée
8 Std.
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 Std. 40 Min
Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat
1 Std.
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2 Std. 45 Min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40 Min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30 Min
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5 Std.
Linsentatar mit Räucherforelle
45 Min