Gulasz z soczewicą

Name: Gulasz z soczewicą
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g marchewki; 40 g cebuli; 350 g zielonej soczewicy, suszonej; 100 - 120 g zielonej papryki; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 20 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 1 główka czosnku; 1 liść laurowy, suszony; 100 g kiełbasy chorizo; 100 g boczku parzonego, wędzonego; 700 g wody; 1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

4.5 (82 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 50 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
40 g cebuli, przekrojonej na pół
350 g zielonej soczewicy, suszonej, namoczonej w wodzie min. 2 godz. przed gotowaniem i odsączonej
100 - 120 g zielonej papryki, pokrojonej na kawałki
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
1 główka czosnku, umyta i nieobrana
1 liść laurowy, suszony
100 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 5 mm plastry
100 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
700 g wody
1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego, do smaku

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1730.8 kJ / 414 kcal
Eiweiß: 21.6 g
Kohlenhydrate: 45.2 g
Fett: 17.2 g
gesättigte Fettsäuren: 5.2 g
Ballaststoffe: 7.9 g
Natrium: 931.3 mg