Bitterballen

Bitterballen

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

30 Stück

Zutaten

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 282 kJ / 67 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Echt smakelijk 11 Rezepte
Deutschland

Sous-vide-Garen 29 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Korean BBQ Poutine

4 Std. 30 Min

Klassische Bratwurst

3 Std. 30 Min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30 Std. 30 Min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4 Std. 30 Min

Bitterballen

3 Std. 45 Min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 Std.

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Sauce Choron

20 Min

Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney

1 Std. 30 Min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.