Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
Spätzle
-
Mehl550 g
-
Salz1 geh. TL
-
Muskat¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Eier5
-
Wasser200 g
Ochsenbäckchen und Fertigstellung
-
Ochsenbäckchen halbiert800 g
-
Salz zum Würzen und Kochen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
-
Rinderfond900 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knollensellerie in Stücken80 g
-
Knoblauchzehen2
-
Portwein200 g
-
Tomatenmark80 g
-
Lorbeerblätter2
-
Wacholderbeeren2
-
Wasser zum Kochen
-
Brokkoli in kleinen Röschen200 g
-
Speisestärke30 g
-
Wasser30 g
-
Zucker½ - 1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
45 g
Brennwert
3397 kJ /
811 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
7.3 g
Kohlenhydrate
79 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Slow Cooking mit Thermomix® TM6
25 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1 Std. 30 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1 Std. 10 Min
Eier-Curry
45 Min
Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen
1 Std. 30 Min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1 Std. 10 Min
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3 Std. 15 Min
Champignon-Porree-Cremesuppe
30 Min
Rheinischer Sauerbraten
51 Std.
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4 Std.
Ochsenbäckchen
5 Std.
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 Min