Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

4.7 9 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 24 Std. 25 Min

12 portions

Zutaten

mixed nuts (see Tips)
100 g
mixed glacé fruit cut into pieces (1 cm - see Tips)
100 g
eggs separated
3
icing sugar
80 g
salt
1 pinch
honey (see Tips)
80 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g

Raspberry coulis

frozen raspberries
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice
20 g
fresh raspberries to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 82.4 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1304 kJ / 311.7 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 32.4 g

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