![Estofado de ciervo Estofado de ciervo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BA2E3513-3D62-4F4F-9EAD-CBC0E4AFAF84/Derivates/A5F08B99-0A3F-4DA1-8213-2DA614FD6978.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de cebolla en cuartos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
- 70 g de vino tinto
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de vinagre de jerez
- 15 g de cacao puro en polvo
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 990 kJ / 236 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caldereta de cordero
50 Min
Pollo en pepitoria
45 Min
Pollo al chilindrón
45 Min
Estofado de cordero con hinojo
50 Min
Conejo en doble cerveza
5 godz.
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 Std.
Conejo a la cazadora
50 Min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Caldereta manchega
1 Std.
Conejo con mojo picón
20 Min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40 Min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 Std. 10 Min