Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33.8 g

Brennwert 718.2 kJ / 170 kcal

Fett 1.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 3.3 g

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Frankreich

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