Geräte und Zubehör
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Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 35 Min
14 pezzi
Zutaten
Pane integrale
-
200 g di acqua
-
50 g di latte
-
30 g di zucchero
-
1 cucchiaino di malto d'orzo
-
10 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina tipo 00
-
350 g di farina integrale
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di sale
Uova sode
-
400 g di acqua
-
7 uova di quaglia
Spuma al salmone
-
150 g di salmone affumicato
-
100 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 pizzichi di pepe
-
1 pizzico di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
796.1 kJ /
190.3 kcal
Fett
5.5 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
28.7 g
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