Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di polpo fresco pulito
- 100 g di sedano a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a rondelle
- 1 cipolla a fettine
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro fresco, lavate
- 700 g di patate
- ½ cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1703 kJ / 407 kcal
- Eiweiß
- 20.9 g
- Kohlenhydrate
- 25.6 g
- Fett
- 24.6 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
Alternative Rezepte
Calamari in umido
55min
Calamari alla napoletana
40min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1hod.
Anelli di totano in umido
30min
Moscardini al limone
30min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
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Polpo al vino rosso
1hod.
Polpo in rosso
35min
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
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Polpo agli agrumi
1hod.
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
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Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
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