Kompatible Versionen
Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade
- 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, halbiert
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 Stängel Salbei, abgezupft, ca. 20 Blätter
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Zitronensaft
- 60 g Olivenöl
- 2 Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert
Beilagen
- 1200 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 250 g Reis
- 500 g Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken
Sauce
-
100
g Sahne
oder 100 g Schmand - 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
- 2 EL Mehl (35 g)
- 1 EL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2191 kJ / 524 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
Alternative Rezepte
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce
1h
Bobbia mit Rinder-Minutensteak
50min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce
2h 45min
Italienisches Schweineragout
50min
Fusilli mit Frühlingsgemüse
45min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1 Std. 30 Min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45min
Seelachs mit Reis und Paprika
1h
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
1h 15min