Terrine de poulet au basilic

Terrine de poulet au basilic

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

beurre pour le moule
1 oignon coupé en deux
60 g d'échalotes
2 branches de céleri coupées en morceaux
15 g d'huile d'olive
900 g de blanc de poulet taillé en lanières
3 œufs
150 g de crème fraîche
1 bouquet de basilic frais réserver 12 feuilles pour la finition
1 pincée de noix de muscade en poudre
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1124 kJ / 269 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 2.6 g

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