Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse

4.0 28 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

3 feuilles de gélatine alimentaire
30 g d'échalote (1 grosse)
50 g de tranches de bacon
1 c. à soupe d'huile neutre
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
8 queues de langoustine crues et décortiquées
1 pamplemousse rose coupé en dés
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 877 kJ / 208 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1ωρ. 20 λεπτ.

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2ωρ. 20 λεπτ.

Pannacotta aux œufs de saumon

3ωρ.

Cheesecake au saumon

4ωρ.

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1ωρ. 30 λεπτ.

Crumble au foie gras

1ωρ. 10 λεπτ.

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2ωρ. 15 λεπτ.

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2ωρ. 30 λεπτ.

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 λεπτ.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2ωρ. 35 λεπτ.

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3ωρ. 15 λεπτ.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1ωρ. 35 λεπτ.