Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Trofie
- 250 g di farina di grano duro
- 100 g di farina tipo 0 + q.b.
- 170 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Sugo di pesce
- 300 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 2 pomodori a pezzi
- 600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
- 50 g di cipolla in quarti
- 2 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2201 kJ / 526 kcal
- Eiweiß
- 39.3 g
- Kohlenhydrate
- 72.6 g
- Fett
- 8.7 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ragù di funghi
1 Std. 10 Min
Linguine ai gamberoni
30 Min
Ragù di tonno fresco
1h
Risotto al ragù bianco di mare
30 Min
Spaghetti alla marinara in bianco
50 Min
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
2h 5min
Penne al sugo di calamari
40 Min
Sugo di cozze e vongole
1 Std. 20 Min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5 min
Lasagne di mare (per 2 persone)
1 Std. 40 Min
Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico
40 Min
Sugo al tonno
45 Min