Porree-Pilz-Quiche

Porree-Pilz-Quiche

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

8 Stücke

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend kleine, bzw. große halbiert, mit Schale
200 g
Porree in Ringen (1 cm)
300 g
rote Zwiebeln in feinen Ringen
100 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Eier
4
Butter
40 g
Salz
2 TL
Muskat
3 Prisen
Champignons in Scheiben (5 mm)
250 g
Speisestärke
15 g
Pfeffer
¼ TL
Kräutersalz
1 TL
Cherry-Tomaten
100 g
Frischkäse
200 g
Milch
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 12 g

Brennwert 1237 kJ / 296 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 27 g

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